樂活情報

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新竹》黑食堂 古厝嘗鮮

2008/11/22

【聯合報／記者黃瑞典／新竹報導】 http://travel.udn.com/mag/travel/storypage.jsp?f_MAIN_ID=119&f_SUB_ID=609&f_ART_ID=25972 　 新竹市「黑食堂」開在百年古厝裡，在古宅庭院裡品嘗美食，古意盎然，別有風情。（記者黃瑞典／攝影） 新竹市「黑食堂」隱身在鬧區小巷裡的百年古厝，供應泰式、日式、中式及台式等各種美食，招牌菜「黑食堂炸肉」更是一絕，深居「巷仔內」，卻吸引不少老饕找上門品嘗。 　 從新竹市北大路轉進大同路，到北大停車場旁的小巷口，沿著小巷走約20公尺，「黑食堂」就隱身在這棟百年歷史的閩式古厝內。在古厝的廂房、庭院品嘗美食，古意盎然，別有風味。 　 老闆傅治國說，店裡料理也隨著季節會變換不同菜色，海鮮類是他每天下午親到南寮海邊選購，力求新鮮，採買什麼海鮮，就推出什麼菜色。 　 黑食堂炸肉是招牌菜之一，里肌肉裹粉後炸酥，沾上酸甜醬汁，吃起來外酥內嫩，酸中帶甜；蒜味牛肉則是以無骨的牛小排烤熟後，淋上奶油、蒜酥，保留牛肉的原味，鮮嫩爽口又帶著蒜香味。 　 椒麻雞是四川口味，以土雞腿蒸熟後切片，淋上獨門的醬汁，吃起來麻辣夠味；泰式涼拌花枝則是酸辣口味，吃起來非常清爽。店裡也固定供應日本進口的烤青魽魚下巴、烤圓鱈魚，很有特色。 　 雖隱身在小巷，3年來卻累積不少熟客，店裡還有不少下酒菜，價位在一、二百元左右，每晚6時30分至凌晨2時營業，凌晨零時30分後廚房即停火，周日休息，電話（03）5277279。 　 地址：新竹市中山路40巷67號。

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位於北大教堂附近大同路上的一條小小巷弄裡

非常的不顯眼，要仔細的尋找

他們18：30才開門，我還以為今天公休呢

在大同路上，就可以看到這路旁的景象，就是從這旁邊進去約20公尺

就能看到了！所謂的隱藏巷弄中的美食

開胃菜

他們的餐具，主題很明顯

非常的老式建築，融合一點日式風格

巴台必備！提共電視觀賞

菜單

酒水單

還ok喝！荔枝清香的味道

淡淡啤酒裡帶有荔枝的甜味

炸肉！聽說是招牌菜

但是我阿婆炸的更好吃我覺得！

墨魚香腸！我喜歡，還蠻好吃的

霜降豬

越晚人潮越多

雖然都是一些家常菜，但是表現不會太差！

就因為是居酒屋，所以菜色方面都應該是以下酒為主

所以味道都下的蠻重的！

開平費用要＄1000元喔所以不建議自行帶酒去！