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新竹》黑食堂 古厝嘗鮮



【聯合報/記者黃瑞典/新竹報導】

http://travel.udn.com/mag/travel/storypage.jsp?f_MAIN_ID=119&f_SUB_ID=609&f_ART_ID=25972


 
















新竹市「黑食堂」開在百年古厝裡,在古宅庭院裡品嘗美食,古意盎然,別有風情。(記者黃瑞典/攝影)


新竹市「黑食堂」隱身在鬧區小巷裡的百年古厝,供應泰式、日式、中式及台式等各種美食,招牌菜「黑食堂炸肉」更是一絕,深居「巷仔內」,卻吸引不少老饕找上門品嘗。

 



從新竹市北大路轉進大同路,到北大停車場旁的小巷口,沿著小巷走約20公尺,「黑食堂」就隱身在這棟百年歷史的閩式古厝內。在古厝的廂房、庭院品嘗美食,古意盎然,別有風味。


 


老闆傅治國說,店裡料理也隨著季節會變換不同菜色,海鮮類是他每天下午親到南寮海邊選購,力求新鮮,採買什麼海鮮,就推出什麼菜色。


 



黑食堂炸肉是招牌菜之一,里肌肉裹粉後炸酥,沾上酸甜醬汁,吃起來外酥內嫩,酸中帶甜;蒜味牛肉則是以無骨的牛小排烤熟後,淋上奶油、蒜酥,保留牛肉的原味,鮮嫩爽口又帶著蒜香味。


 



椒麻雞是四川口味,以土雞腿蒸熟後切片,淋上獨門的醬汁,吃起來麻辣夠味;泰式涼拌花枝則是酸辣口味,吃起來非常清爽。店裡也固定供應日本進口的烤青魽魚下巴、烤圓鱈魚,很有特色。


 



雖隱身在小巷,3年來卻累積不少熟客,店裡還有不少下酒菜,價位在一、二百元左右,每晚6時30分至凌晨2時營業,凌晨零時30分後廚房即停火,周日休息,電話(03)5277279。


 


地址:新竹市中山路40巷67號。




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位於北大教堂附近大同路上的一條小小巷弄裡


非常的不顯眼,要仔細的尋找




他們18:30才開門,我還以為今天公休呢






在大同路上,就可以看到這路旁的景象,就是從這旁邊進去約20公尺


就能看到了!所謂的隱藏巷弄中的美食




開胃菜




他們的餐具,主題很明顯




非常的老式建築,融合一點日式風格




巴台必備!提共電視觀賞






菜單




酒水單














還ok喝!荔枝清香的味道


淡淡啤酒裡帶有荔枝的甜味










炸肉!聽說是招牌菜


但是我阿婆炸的更好吃我覺得!










墨魚香腸!我喜歡,還蠻好吃的








霜降豬




越晚人潮越多


雖然都是一些家常菜,但是表現不會太差!


就因為是居酒屋,所以菜色方面都應該是以下酒為主


所以味道都下的蠻重的!


 


開平費用要$1000元喔所以不建議自行帶酒去!


 


 

on 2009/10/11
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