位於十二樓的八方燴西餐廳擁有挑高十二層樓的氣派中庭,
供應自助式早餐、午餐、下午茶及晚餐。
豐盛的開放式自助餐台提供中西日式美食佳餚，
包括現點主菜、熱菜、冷盤、生鮮及甜點水果等餐點。
和煦的陽光透過挑高玻璃落地窗灑落，讓折射的光線成為餐廳最美的裝飾。
景觀空中花園、浪漫悠揚琴音以及夜間星光燈海一片，呈獻給您最好的用餐時光。
| 設施位置: | 12樓 |
| 營業時間: | 早餐:06:30~10:00 午餐:11:30~14:00 |
| 下午茶14:30~17:00 晚餐17:30~21:00 | |
| 預訂/查詢電話: | (886) 3-515-1666 分機 3461 |
| E-Mail: | fb@ambassador-hsinchu.com.tw |
平日下午茶＄450+10％服務費
假日下午茶＄550+10％服務費
很平價的消費又有高檔的享受！
就是我們家人最喜歡來這裡的原因
尤其是我平均換算下來一個月至少會來八方燴
消費一次！有一次更誇張連續來了4個禮拜
每一個禮拜來一次！
氣氛優雅，服務人員貼心，當然菜色不馬虎
不管是早餐，中餐，下午茶，到晚餐都非常的
在水準之上，大家有機會可以來體驗見證看看！
從國賓&新光三越大樓後方
進入地下停車場，之後就可以直接搭乘電梯直上到12樓的國賓大廳
電梯口一出來左手邊就是八方燴餐廳和一間品酒室
每一次來這裡的迎賓花都不一樣，相當的用心
樓上是住房部份，電梯需要有門卡，才能夠搭乘！
安全隱私做的很好！
晚上看電梯上上下下的真是很美
這裡是前菜區，就是一些輕食料理，沙拉，等...
而這裡就是熱食區，大約有10道菜左右！不時還會更換菜色
而裡面也有師父現作的熱食料理
就是拿著桌上的號碼夾子去點菜
而這一面就是甜點和水果區
這裡就是飲料吧，果汁都是新鮮的還不錯喔！
有熱飲也有冷飲
這是今天的桌花！每一次也都不一樣！
整個桌面潔淨優雅！
個人餐具
大片的落地窗，外面是位在12樓的空中花園
晚上也很有情調！
今天非假日，人潮並不會到爆滿的狀態
假日通常最好都要先預約，不然肯定很難會有位置
今天甜點區還有古早味的豆花，喜歡什麼料，都可以隨意加到爽
他的蛋糕西點
我覺得跟其他飯店相比較
還算是前幾名的部份！（本人可是吃過很多國內外的飯店品牌）
如果喜歡他們的點心系列
在新光三越地下B1F也有他們的烘焙shop（Corner Bakery）
水果區，都相當的新鮮，
而且前置作業都處理的好好
只要把他優雅的送入口中
就可以了！
先來一盤輕鬆的沙拉
你看看～他的蔬菜都那樣的清脆鮮綠
咬下去那清脆的口感！真是舒服
上面那一道水果優格，幾乎都會有這一道菜
而我也是每次必吃！強烈推薦！
他裡面的水果會隨季節有一些小小變化
今天的熱食部份！
泰式酸辣蝦粉絲堡～我自己取名的喇
也很不錯ㄟ！蝦子很甜美
微酸微辣的口感，很適合炙熱的夏天
下午茶也幾乎都會有這道菜師父會現作！
有3種口味都可以隨意點選
這也是我必吃的之一～很推薦喔
師父會在裡面現作壽司
作好的大家就挑喜歡的拿摟
今天這是一新的菜ㄟ
以前我才來沒在這裡吃過
口感也很不錯
這是洋菜系列
裡面有蟹肉，很清爽，好可口
肉醬義大利麵
我都會自己胡亂搭配果汁
參雜多種，想說這樣可以一次吃到多種水果
台南擔仔麵，也有好多種可以選擇！新竹貢丸米粉阿！之類的
因為我們家人經常來這裡吃飯！
裡面的服務人員都認識我們了
有遇到熟識的服務人員！
還會有特別招待，這一杯咖啡
就是他們請的！口感好細緻，好香醇
英式下午茶必備的賜康！
這裡另我覺得很超值的就是Haagen-Dazs冰淇淋的
外面便利商店一小杯就要價100元，
這裡面隨便你吃！就當作只要多吃兩份
就已經回本了！
回有其他堅果，果醬配料可以搭配
你看看我的搭配！這樣在專賣店是不是也要個200元阿
吃到飽飽飽，總是要走走路
讓食物消化一下！
搭電梯下到9樓就有手扶梯可以連結到
新光三越8樓的賣場
就可以散步逛街購物了！
