準備材料：有鹽奶油112g 進口酥油112g 糖粉45g 蛋黃粉8g（可加可不加,增加色的）
起司粉（增加風味的,可加可不加）8g 蛋黃3個 煉乳75g 低粉400g 冬瓜餡300g
首先將現成外面市售的冬瓜餡用手搓成圓球狀一個大約17g
將需要的蛋黃3個先分離出來
低筋麵粉一定要先過篩
模型,可以隨個人喜好使用不一樣的形狀
將乾淨無水的鋼盆準備好來,使用槳狀的來打拌
有鹽奶油112g 進口酥油112g 糖粉45 起司粉8g 蛋黃粉8g一起進入鋼內
先用慢速打一分鐘再轉2速打1分鐘,適時將機器停止,用刮棒將上緣比較沒有
被打到的刮下去,繼續攪打
一分鐘之後,將蛋液分成3次加入,等麵團將蛋液吸收之後,再加入新的蛋液
再攪拌一分鐘之後,再將煉乳加入其中,繼續拌打1分鐘
打到約是這個樣子就ok了
將低筋麵粉再桌面上,築成粉牆
順便先預先留下來一點點當手粉
將鋼盆內的東西倒入粉牆之中,再用手工方式,攪拌均勻（越快越好）
以免過度出油！
搓揉成長條狀,再分割成一個大約30g
再將分割好的搓揉成球狀再用手把它壓平
再包入內餡,冬瓜餡
放入模型之中,用手將兩面壓平,並讓模型內都填滿
像這樣就ok了
再烤盤底部鋪上,可以重複利用的烤焙紙,將一個個放好
送入以預熱好的烤箱上火200℃下火200℃烤焙15-20分鐘
中間看到大約表面有一點上色的時候（大約是10分鐘的時候）
將烤盤拿出來
可以用夾子,將每一個都換面,也可以順便調一下位置！
以便著色均勻！
繼續送入烤箱再烤大約5-10分鐘就ok了
拿出來之後,放涼就完成了
也可以包裝一下,當成送禮！非常的適合
